小龙虾 养殖产量7月28日晚,河南洛阳老君山一场万人龙虾啤酒盛宴开席,现场一个重达2吨由小龙虾、啤酒、煮熟的毛豆

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两吨重龙虾盛宴:小龙虾行业养殖产量及市场前景分析

字体大小: 2018-07-30 13:51  来源:中国报告网

中国报告网提示:7月28日晚,河南洛阳老君山一场万人龙虾啤酒盛宴开席,现场一个重达2吨由小龙虾、啤酒、煮熟的毛豆

        7月28日晚,河南洛阳老君山一场万人龙虾啤酒盛宴开席,现场一个重达2吨由小龙虾、啤酒、煮熟的毛豆、以及鲜桃等时令水果打造而成的超级龙虾拼盘隆重亮相,数千名前来参加的民众,一饱口福,轮流瓜分龙虾拼盘流水席。

        参考观研天下发布《2018年中国小龙虾行业分析报告-市场深度分析与发展前景研究

        近年来,小龙虾养殖发展和消费市场持续快速增长,成为我国重要养殖经济虾类。从2007年至2016年,小龙虾养殖产量由原来的26.55万吨上升到85.23万吨,增长了221%;全国养殖面积超过900万亩。2016年,全国小龙虾总产量达到89.91万吨,目前我国已成为世界最大的小龙虾生产国。

图表:2007-2016年全国小龙虾养殖产量变化情况
资料来源:观研天下整理

        从小龙虾一二三产业结构特点来看,我国小龙虾是典型的以餐饮服务等发展为主要驱动力的产业。据统计显示,2016年全国小龙虾经济总产值为1466.10亿。其中,以养殖业为主的第一产业产值564.10亿、占其经济总产值的 38.48%;小龙虾以加工为主的第二产业产值102亿、占其经济总产值的6.96%;以服务为主的第三产业产值800亿,占经济总产值的 54.57%。

图表:小龙虾一二三产产值比例
资料来源:观研天下整理

        我国小龙虾市场发展潜力较大,从供给方面来看,我国适宜稻虾综合种养的低湖田、冷浸田和冬闲田目前尚有多半未开发利用。从需求方面看,我国小龙虾国内市场需求仍有一定缺口,国际市场也有旺盛的需求。目前以小龙虾为主题的餐饮节庆、休闲垂钓、旅游观光、电子商务等产业融合发展前景十分广阔。



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