南方 黑芝麻 集团 深入 践行 供给 侧改革 产业发展 前景向好10日,“产品升级,逆势飘红”南方黑芝麻集团深入践行供给侧改革沟通会暨南方黑芝麻集团与江南大学战略合作签约仪式在江南大学举行。会上,南方黑

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南方黑芝麻集团深入践行供给侧改革 产业发展前景向好

字体大小: 2018-01-15 15:05  来源:中国报告网

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  10日,“产品升级,逆势飘红”南方黑芝麻集团深入践行供给侧改革沟通会暨南方黑芝麻集团与江南大学战略合作签约仪式在江南大学举行。会上,南方黑芝麻集团总裁胡泊表示,南方黑芝麻集团将深入践行供给侧改革,围绕“专业化、精品化、年轻化、便利化”四大关键词,将传统黑芝麻糊产品延伸为以黑芝麻为主的大健康产业,以满足市场消费升级和消费多样化的需求。


 
  南方黑芝麻集团与江南大学战略合作签约仪式

  中国食品科学技术学会理事长、教授级高工孟素荷,国家发改委特邀研究员郭凡礼,中国工程院院士、江南大学校长陈坚等多位领导、专家出席活动,就黑芝麻产业乃至食品行业的供给侧改革进行深入研讨,并共同见证南方黑芝麻集团与江南大学的战略合作,双方围绕黑芝麻基础研究、黑芝麻糊创新升级、黑芝麻产品方便化转型以及黑芝麻功能价值深挖等领域深入协作,推动黑芝麻产业的壮大发展迈向新台阶。

  对于大多数人来说,像南方黑芝麻糊这样的速食黑芝麻制品是生活中常见易得,相当普通的食品,而两大重磅媒体的接连力挺,让越来越多的人开始认识到,看似普通的黑芝麻原来“浑身是宝”。

  参考观研天下发布《2018-2023年中国黑芝麻行业市场需求现状分析与未来发展前景预测报告

  权威专家详解黑芝麻营养 支招日常食补小贴士


  在国外,黑芝麻食用方法可追述到四五千年前,古埃及人更将黑芝麻作为美容化妆的滋润油。在中国,黑芝麻已有几千年食用和药用历史,是药食同源食材的代表。中国古代医学著作《神农本草经》这样描述黑芝麻:“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服经身不老。”因此,黑芝麻被《神农本草经》列为上品。

  从现代科技看,黑芝麻的养生价值也是多重的。据北京解放军309医院营养科原主任张晔介绍,黑芝麻含油量丰富,其中85%以上是油酸和亚油酸——即所谓的“好脂肪”。黑芝麻的蛋白质含量高达20%。除此之外,黑芝麻还含有各种维生素、矿物质和木质素等微量元素。

  作为日常食补的理想食材,黑芝麻在食用方法上也是颇有讲究的。南京中医药大学博导李海涛教授指出,黑芝麻的吃法非常多,但从发挥营养价值的角度来说,整粒食用的方式是最“不科学”的。因为黑芝麻仁外面有一层稍硬的壳,这层壳在人体胃肠道是不易消化的,只有把黑芝麻碾碎磨成粉,其中的营养素才能暴露出来,被人体消化和吸收。因此,日常养生还是更推荐黑芝麻糊等形态。而从品牌形态和销售份额来看,南方黑芝麻的糊类产品似乎已经是消费者的理想之选。

  健康食品产业大势所趋 黑芝麻产业前景看好


  事实上,黑芝麻身价的步步走高,是健康产业的发展趋势。据中国农业科学院的赵应忠专家介绍,在亚洲,日韩对黑芝麻营养价值的认识、应用领先于国内,以芝麻素为主要提取物的营养产品非常风靡。从世界贸易组织的报告上看,日本的黑芝麻进口量曾居世界首位。中国一度是黑芝麻出口大国,而随着国民经济水平的提升,民众养生保健的意识越来越强,中国已经逐步从“出口大国”转变为“进口大国”。我国每年黑芝麻产量60到70万吨,而消费量已高达100到110万吨,其中相当大一部分黑芝麻要靠进口国外。

  从总体趋势上看,国内乃至全世界对于黑芝麻的消费需求都在呈现明显增长,价格也随之增长。央视和《人民日报》两大央级媒体的背书,对于黑芝麻的“走俏”的无疑将形成推波助澜之势。从产业角度而言,黑芝麻在权威媒体上的一再“露脸”,无疑在释放非常明显的利好信号,未来几年,黑芝麻相关产业前景可期,而市场份额领先的南方黑芝麻成为这个行业的关注点。

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