味多美涨价背后安危并存

2013-11-12 01:04

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　导读：味多美涨价背后安危并存，北京工商大学经济学教授刘成璧从经济学的角度分析，味多美作为一个民企，其商品价格完全由供求关系来决定。在涨价前味多美会对消费者的购买能力进行判断，如果判断准确，涨了价消费者依然会买，那么就一定会涨价；如果判断不准确，市场份额会越来越小。

　   继去年3月份提价后，味多美于本月再次提价。味多美对此的解释是"原料物价上涨"。然而记者走访市场发现，原料价格确实在涨价，但涨幅远低于味多美提价幅度。
　   近日，北京的刘先生发现，自己经常购买的味多美"肉松火腿"从6元涨到7元，就连葡式蛋挞都涨了0.5元，"天使乳酪蛋糕"涨得有些"离谱"，从29元涨到了35元。记者走访了味多美多家店铺，发现味多美的大部分糕点价格均有所上调，面包、饼干、西点等产品的平均涨幅为20%，最高涨幅达33%。据之前的媒体报道，味多美在去年3月份也曾大幅涨价，平均涨幅在20%到30%。
对于此次价格上涨，味多美对此的解释是"原料物价上涨"，而针对涨价幅度如何制定，味多美并没有给予明确解释。原料价格是否如味多美所说上涨，涨幅如何？
　   记者走访新发地农产品批发市场，发现低筋面粉、白砂糖和牛奶的价格均有不同程度的上涨。但涨幅远低于味多美提价幅度。
　   市民刘先生认为，作为普通上班族，如此提价使得早餐成本过高，有点无法承受，可能不会再选择。
　   商家的提价行为能否有监督机制？
　   记者拨通了12358北京市发展和改革委员会价格举报电话，工作人员称表示，价格是由经营者自主定价，相关部门对它没有控制。顾客只能选择性消费。
　   北京工商大学经济学教授刘成璧从经济学的角度分析，味多美作为一个民企，其商品价格完全由供求关系来决定。在涨价前味多美会对消费者的购买能力进行判断，如果判断准确，涨了价消费者依然会买，那么就一定会涨价；如果判断不准确，市场份额会越来越小。