高端白酒消费从面子到品质的回归

受全球经济寒潮的影响，目前，在餐饮，酒店宴请等场合中，消费者对高端白酒的顶礼膜拜逐步降温，追求“面子”、“不买对的，只选贵的”等旧的高端白酒消费形态正悄然发生着变化。

笔者随机走访了数十位白酒消费者，谈及什么样的场合需要消费高端白酒，超过一半的人会认为政务、商务等重要的应酬场合需要。具体选择上，消费者口碑和品质已经取代价格和包装，成为越来越多消费者的首选因素。十八酒坊作为河北高端白酒品牌的代表，成为冀酒市场一枝独秀的奇葩。消费者普遍认为：“喝十八酒坊是货真价实的有面子，相比其他许多高端白酒流行的‘概念酒’、‘包装酒’，十八酒坊更注重自身产品品质的提升和内涵的丰富，是一瓶真正做到了表里如一的高端白酒。”

“秀外慧中”是消费者推崇十八酒坊最重要的原因之一。十八酒坊独一无二的“醇柔”风格特点，蕴生于独具匠心的酿酒技艺。首先在制曲上就胜人一筹，酒曲是酿酒工艺中的生香剂和发酵剂，酒曲的优劣决定了酒质的好差。十八酒坊采用珍稀“桃花曲”入酒而酿，《九酝古法》记载：“桃花开时制曲，花凋曲成。制酒，味幽香。”因采制“桃花曲”受时令限制，量又稀少，所以弥足珍贵。而水则是成就十八酒坊品位之高的又一法宝，名酒必有佳泉，正所谓“水为酒之魂”。十八酒坊产地水资源丰富，河系众多，加上国家级自然保护区衡水湖天然湿地之蕴，使十八酒坊所采用千年深井地下天然泉水更加甘冽纯净。“清泉先含三分味，掘土三尺可闻香”，十八酒坊酿酒融合了这样的天然古泉，自然清洌非凡，馥郁柔美。绝佳的“醇柔”口感凸显出十八酒坊的高雅尊贵之情，搭配上隽永雅致的包装，宛若一件精美绝伦的大成之作，映托出饮者尊荣不凡的高贵气度。

从消费者推崇十八酒坊的理由，我们不难看出，高端白酒消费者真正需要的是品质与文化的兼蓄并备，而不是价格上的一味标榜、虚高。消费者在高端白酒消费时挑选好一个实至名归的白酒品牌，才能彰显自己的身份和独特品位。