中国报告网提示：自2015年起中国能繁殖母猪存栏量逐年下滑，2019年受非洲猪瘟影响，中国能繁殖母猪存栏量降至近五年来最低点，2020年中国猪肉产业从非洲猪瘟影响中恢复，产能将快速恢复。2021年上半年中国能繁殖母猪存栏量大幅增长，存栏量已完成4564万头，已超过2014年全年水平。
农业农村部等六部门发布《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》，要求以保障猪肉基本自给为目标，建立预警及时、措施精准、响应高效的生猪生产逆周期调控机制。保持能繁母猪合理存栏水平，“十四五”期间，全国能繁母猪存栏量稳定在4300万头左右，最低保有量不少于4000万头。自2015年起中国能繁殖母猪存栏量逐年下滑，2019年受非洲猪瘟影响，中国能繁殖母猪存栏量降至近五年来最低点，2020年中国猪肉产业从非洲猪瘟影响中恢复，产能将快速恢复。2021年上半年中国能繁殖母猪存栏量大幅增长，存栏量已完成4564万头，已超过2014年全年水平。
2014-2021年上半年中国能繁殖母猪存栏量
数据来源：农村农业部
2020年中国生猪存栏量较2019年增幅明显，存栏量达4.07亿头，同比增长30.96%；2021年上半年中国生猪存栏量继续保持增长，存栏量已完成4.39亿头，且已超过2018年全年水平。
2014-2021年上半年中国生猪存栏量
数据来源：农村农业部
受非洲猪瘟影响，2019年我国生猪出栏量大幅下滑，2020年继续走低，出栏量为5.27亿头，同比增长3.13%；2021年上半年中国生猪出栏量已完成3.37亿头，生猪供应量得到缓解。
2014-2021年上半年中国生猪出栏量
数据来源：农村农业部
从生猪养殖行业主要上市企业生猪出栏量来看，牧原集团以1811.5万头遥遥领先其他企业，其次是正邦集团、温氏集团、新希望六和依次位列第二至第四名，出栏量分别为955.97万头、954.55万头、829.25万头。
2020年中国生猪养殖行业主要上市企业生猪出栏量统计（万头）
数据来源：观研天下整理
从以上表格不难看出，2020年的养猪利润总体来说还是比较可观的。
成本和利润
| 年份 |
加权利润 |
成本 |
收入 |
加权成本价格 |
体重加权 |
加权价格 |
标准体重加权利润 |
| 2016 |
459.7 |
1753.8 |
2213.5 |
14.7 |
119.4 |
18.5 |
462 |
| 2017 |
180.8 |
1688.5 |
1869.3 |
13.9 |
121.8 |
15.3 |
178.1 |
| 2018 |
33 |
1583 |
1615.9 |
12.8 |
124.1 |
13 |
31.9 |
| 2019 |
664.6 |
1686.3 |
2351 |
13.7 |
123.4 |
19.1 |
646.5 |
| 2020 |
2275.6 |
2062.2 |
4337.7 |
15.8 |
130.3 |
33.3 |
2096.3 |
| 年份 |
同比 |
||||||
| 2017 |
-60.7% |
-3.7% |
-15.6% |
-5.6% |
2% |
-17.2% |
-61.4% |
| 2018 |
-81.8% |
-6.2% |
-13.6% |
-8% |
1.9% |
-15.2% |
-82.1% |
| 2019 |
1916.1% |
6.5% |
45.5% |
7.2% |
-0.6% |
46.4% |
1928.5% |
| 2020 |
242.4% |
22.3% |
84.5% |
15.8% |
5.6% |
74.7% |
224.3% |
（TC）
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