低温 肉制品 行业发展 8月13日,双汇发展(000895.SZ)发布了2019年半年度报告,实现营业收入约为254.34亿元,与去年同期236.21亿元相比,增幅

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双汇发展上半年实现营收增长 低温肉制品成为行业发展热点

字体大小: 2019-08-15 13:47  来源:中国报告网

中国报告网提示: 8月13日,双汇发展(000895.SZ)发布了2019年半年度报告,实现营业收入约为254.34亿元,与去年同期236.21亿元相比,增幅

        8月13日,双汇发展(000895.SZ)发布了2019年半年度报告,实现营业收入约为254.34亿元,与去年同期236.21亿元相比,增幅在7.67%左右,其中,2019年第二季度实现营收134.81亿,同比增长15.5%。

        双汇发展成立于1998年,是双汇集团旗下子公司,主要从事肉制品制造。肉制品是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。

        参考观研天下发布《2019年中国肉制品行业分析报告-市场供需现状与发展动向研究

        近年来,我国肉制品行业发展迅速。目前已成为世界上生产肉类和消费肉类第一大国。据相关数据显示,2018年肉制品行业收入672亿元,同比增长3%,2019年Q1肉制品行业收入173亿元,同比增长6%,其中行业净利润15亿元,同比增长20%。

2012-2019年我国肉制品行业收入及增速

资料来源:中国轻工业联合会

        肉制品分为中高温肉制品和低温肉制品两大类。2018年我国肉制品产量达1713.1万吨,其中,低温肉制品产量达1155.5万吨,占肉制品总产量的65.08%;中高温肉制品产量达620万吨;占肉制品总产量的34.92%。

2013-2019年我国肉制品行业市场份额情况
 
资料来源:中国轻工业联合会

        从肉制品行业市场份额情况来看,低温肉制品市场份额在持续扩大,未来其将更受消费者的青睐。原因在于低温肉制品具有鲜嫩、脆软、可口、风味佳的特点,且加工技术先进,在品质上明显优于高温肉制品,如培根、牛排等。

        随着人们生活水平的提高及健康饮食观念的强化,低温肉类制品将在肉制品市场上占据主导地位。在肉制品行业高速发展的背景下,低温肉类制品将成为肉类制品消费的一个热点。

资料来源:中国轻工业联合会,观研天下(ZSS)整理,转载请注明出处
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