斗茶赛 多元化 茶叶产业5月28日,第六届“周宁高山云雾茶”杯斗茶赛在福建宁德市周宁县举办,现场人声鼎沸、茶香飘扬,上

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福建周宁举办第六届杯斗茶赛 多元化挖掘助力茶叶产业发展

字体大小: 2019-05-30 14:31  来源:中国报告网

中国报告网提示:5月28日,第六届“周宁高山云雾茶”杯斗茶赛在福建宁德市周宁县举办,现场人声鼎沸、茶香飘扬,上

        5月28日,第六届“周宁高山云雾茶”杯斗茶赛在福建宁德市周宁县举办,现场人声鼎沸、茶香飘扬,上演一场别开生面的“斗茶品茗”。斗茶现场,茶业界专家们评外形、鉴汤色、闻香气、品滋味、看叶底(冲泡后沥尽茶汤留下的茶渣),每道品茶工序都一丝不苟,评议交流更是热烈。

        周宁县近年来持续推动“周宁高山云雾茶”公共品牌打造,不断践行“走出去”,组织和参与全国、省、市重大茶类活动,展现周宁高山云雾茶的独特魅力,不断提升高山云雾茶的品质,也为进一步开拓市场奠定基础。

        我国茶叶细分产品主要包括绿茶、红茶、乌龙茶、花茶以及普洱茶等,我国是农业大国,长期以来国家和地方一直把农业放在国民经济发展的首位,不断推出一系列惠农政策。茶叶产销量的提升,一方面有助于我国茶叶经营连锁市场的产品供应,同时也体现出我国茶叶市场的成熟发展。

        在国内市场,由于茶园面积稳中增长,湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩,茶叶产量在2017年达到258万吨。2013-2017年,国内茶叶产量年均复合增长率分别为7.6%。初步测算2018年中国茶叶产量达到277.6万吨左右。

2013-2018年中国茶叶产量统计情况及预测
 

数据来源:食品监局

2017年中国各类茶产量占比统计情况
 

数据来源:食品监局

       参考观研天下发布《2019年中国茶叶行业分析报告-行业竞争格局与未来趋势研究

        数据显示,2016年,我国茶叶消费量为182万吨,同比增长5.2%。截止至2017年茶叶消费量达到190万吨左右,同比增长4.4%。初步测算2018年我国茶叶消费量达到200万吨左右预测2019年我国茶叶消费量将达到206万吨,未来五年(2019-2023)年均复合增长率约为5.06%,并预测在2023年我国茶叶消费量将达到251万吨。

2011-2023年我国茶叶消费量统计情况及预测
 

数据来源:食品监局

2014-2023年我国茶叶市场销售额统计情况及预测
 

数据来源:食品监局

        茶从唐朝时期开始,就已经从一种植物元素,发展成为人们生活中不可缺失的重要内容,尤其是此时茶叶生产力水平的突破性发展,不仅造就了茶文化机制,同时也形成了以大众饮茶为基础,包含了多种文化内涵和精神理念的茶叶产业。随着近现代社会文化交流体系得以生动构建,整个茶叶产业已经突破了地域上的限制,发展成为一种世界性茶文化,这不仅让茶叶资源的应用价值大大提升,同时也实现了茶文化资源内涵的生动构建。

        结合当前快节奏的大众生活方式看,如今人们极其渴望能够寻找到一种安静、休闲的生活方式,而茶及茶文化的清新理念和饮茶方式,就成为大众生活中不可缺少的重要内容。此时对茶叶资源的发展应用,也逐渐突破了单一的局限性,发展成为一种综合性、整体性产业。当然,从当前整个时代发展的诉求与方向看,茶叶资源在挖掘与应用时,已经超出了传统意义上的茶叶产品应用,茶文化、茶舞、采茶戏表演,乃至茶文化等等都成为茶叶资源发展中的重要内容。如今,我们在应用茶叶资源,挖掘其价值内容时,既要注重横向的内容多元化,更要注重整个产业的纵向价值挖掘。

资料来源:食品监局,观研天下(YZ)整理,转载请注明出处



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