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山西辟谣猪肉吃死人 畜牧业发展依旧呈上升趋势

        据报道消息,日前,微信朋友圈流传一则关于“左云县人吃猪肉一家四人死亡”的视频信息。大同市左云县公安局核查后进行辟谣,称上述消息纯属谣言。24日,左云县公安局对视频信息发送人李某纹处以行政拘留三日处罚。近期,频频传出“猪肉吃死人”的消息,畜牧业的发展该“何去何从”?

    参考观研天下发布《2018年中国畜牧业分析报告-市场深度分析与发展前景研究

        畜牧业,是利用畜禽等已经被人类驯化的动物,或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能,通过人工饲养、繁殖,使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能,以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。区别于自给自足家畜饲养,畜牧业的主要特点是集中化、规模化、并以营利为生产目的。畜牧业是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。

        以猪肉为例,改革开放以来,我国猪肉产量快速增长,但还是呈下降趋势,2018年1-4月中国出口猪肉13556吨,同比下滑23.5%;2018年1-4月中国猪肉出口金额为6545.5万美元,同比下滑30.2%。

2013年—2018年猪肉出口数量
数据来源:国家统计局

2013年—2018年猪肉出口金额
数据来源:国家统计局

        而畜牧业是农业的重要组成部分,畜产品的产量及其增长速度是对畜牧业发展状况和结构调整的最直接反应。近几年,畜牧业产值规模保持增长,2017年产值将达3.2万亿元。

2013年—2017年中国畜牧业产值规模
数据来源:国家统计局

        虽说猪肉出口数量及出口金额有所下降,但从畜牧业总产值规模来看,还是呈上升趋势。

资料来源:农委,观研天下XY整理
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