参考观研天下发布《2018年中国畜禽养殖市场分析报告-行业深度调研与发展前景研究》
2018年上半年，养殖业业绩出现分化，养鸡业上市公司纷纷在中报业绩预告中预喜，实现扭亏或预增，但养猪企业却多数利润大幅下滑。对于下半年的养殖行业，业内普遍认为下半年的禽链回暖、白羽鸡价格温和上升较为确定，而猪价可能要面临比较长的艰难时期，升降仍要看未来的供需格局，渔业则将继续维持去年以来的高景气，带动鱼虾料持续旺销。
禽链回暖
最近一段时间，禽畜养殖行业掀起涨价潮。生猪价格已经突破了13元/公斤，鸡蛋每斤价格也突破了4元，活鸡价格每公斤达到了8.51元，创最近两年新高。随着禽畜价格上涨，有关上市公司或因此受益，受到资本市场青睐。
资料显示，6月份以来，活鸡价格出现了快速上涨，目前已经突破了每公斤8元，近期高点达到每公斤8.5元，系连续3个月上涨。对比发现，养鸡周期景气时，价格多在每公斤8元到9元之间，低估时价格在每公斤5元到6.5元之间。值得注意的是，活鸡价格目前还在上涨中。齐鲁财富网了解到，7月份以来，山东有些地区公鸡价格在每公斤9元到12元之间，涨幅超过三成。
截至6月28日，益生股份、民和股份等禽链养殖上市公司发布2018年度中报业绩预告。圣农发展、益生股份、民和股份、华英农业和仙坛股份皆实现业绩预喜，几家公司都提到业绩增长的原因是市场回暖，鸡肉价格上涨。其中，圣农发展业绩增速最快，预计2018年1-6月归属于上市公司股东的净利润3亿元至3.5亿元，变动幅度达到174.24%至219.94%，变动原因是经营效率显著提升，生产成本得到有效管控，而且圣农食品并购交易的完成增强了公司对鸡肉价格波动的抗风险能力，同一时期预计鸡肉销售价格较上年同期将有所回升。益生股份和民和股份也借着市场回暖的机会实现扭亏。
猪价未定
今年春节后的猪价让养猪人倍感压力，前三个月的急速跌落，短短两个多月左右时间下降30.69%，5月份才上涨到每公斤10.60元，6月份基本在每公斤11.20元左右震荡。
1月5日～3月4日生猪出栏价格由每公斤14.50元下跌至9.98元，短短两个月左右时间下降30.69%，每公斤下跌近4.52元。
3月4日～5月10日整整两个多月时间生猪出栏价格几乎都在每公斤10.00元以下震荡，平均每公斤9.00元左右。
5月10日～5月23日此轮生猪价格上涨始自5月10日每公斤9.44元，然后每天缓慢恢复性上涨0.04～0.03元，5月18日达到每公斤9.90元。5月19日上涨至每公斤10.02元，自此拉开标猪断档快速上涨模式，每天快速上涨0.10～0.12元，5月23日仅仅5天时间就达到每公斤10.40元。
5月24日～5月26日从10.60元-11.00元-11.60元，呈现暴涨模式，5月27日～5月31日强行压价、恢复阶段。、
6月份进入企稳阶段，近日猪价小幅涨跌调整，因标猪供应偏紧的局面并没有改变，屠宰企业优质猪源收购仍困难，支撑市场行情，屠宰企业压价行动实施有难度，猪价回落阻力大，预计近期猪价主要以稳定为主。近期，中央环保督察“回头看”全面启动，养殖场再次成为“重灾区”，禁养区养殖场被拆除，导致部分地区生猪猪源增加，冲击本地市场猪价。
综合来看，当前各地市场需求较疲软，部分屠宰企业现减量现象，对猪价的支撑力度较薄弱，加之企业利润过低与优质猪源紧缺相互制约，短期内，屠宰企业或有降价举动，但依目前生猪市场情况来看，预计难有实质性效果，整体猪价仍有一定上扬空间，但存在间接性试探降价可能。
渔业景气
近年来，渔业一直维持高景气。统计数据显示，2017年以来鱼虾等水产品价格呈现出较大幅度的上升态势，草鱼、鲫鱼、鲈鱼等品种的价格创下近年来的新高。进入2018年，鱼类价格继续保持高度景气。
2018年6月份，水产品批发市场价格稳中有跌。今年休渔期水产品市场供应总体较往年充足，但海水鱼在休渔期内涨价的动力仍存，且淡水鱼进入生长期，成鱼供应趋于偏紧，淡水鱼价格可能步入上行通道。7月是水产品消费旺季，预计水产品价格总体将稳中有涨。
中国农业信息网监测数据显示，6月份，水产品加权平均批发价为每公斤22.53元，环比跌1.2%，同比跌1.4%。监测的批发市场水产品日均交易量4150.41吨，环比减2.2%，同比增10.5%。简单算术平均价每公斤53.76元，环比跌0.3%，同比涨3.1%。重点监测的30个产品中，8个产品环比上涨，12个产品价格持平，10个产品价格下跌。涨幅最大的是海参，价格环比上涨6.9%；跌幅最大的是基围虾，跌幅为7.9%。
分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤15.29元，环比跌0.3%，同比跌0.6%，日均成交量3205.02吨，环比减0.7%，同比增13.7%；海水鱼加权平均批发价每公斤42.70元，环比涨1.3%，同比跌3.2%，日均成交量559.62吨，环比减10.1%，同比增5.6%；虾蟹类加权平均批发价每公斤144.55元，环比跌7.3%，同比跌0.6%，日均成交量65.02吨，环比增0.7%，同比增18.7%；贝类加权平均批发价每公斤14.24元，环比持平，同比跌17.7%，日均成交量267.71吨，环比减3.4%，同比减12.5%。
分综合来看，7月份水产品价格将稳中有涨。政策方面，6月16日，针对美国政府宣布对从中国进口的约500亿美元商品加征25%关税，国务院关税税则委员会发布公告，决定对原产于美国的659项约500亿美元进口商品加征25%关税，其中对水产品加征关税范围包括鳕鱼、龙虾等多种产品，将自7月6日起实施。预计加征关税将在一定程度上抑制美国水产品进口。此外，对美加征关税还涉及到大豆、玉米等多种饲料原料产品，或将引起水产品饲料价格上涨，增加水产养殖成本，进而推动水产品价格上涨。
资料来源：互联网，观研天下整理
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