现代山地特色高效农业产业成为贵州食品开发热土

　　日前，贵州省政府、贵州省农委、贵州省投资促进局承办的“2016年贵州现代山地高效农业招商引资暨项目签约活动”在贵阳举行，据了解，此次活动共达成合作项目1070个、签约金额达1901亿元，其中，10月29日现场集中签约的项目有120个，签约金额452.9亿元。签约的项目里，绝大部分是食品原料种植养殖、食品加工、餐饮或者食品物流等食品产业链上的项目，这些项目将围绕辣椒、食用菌、火龙果、茶叶、马铃薯种薯、重点区域畜牧业和重点区域渔业等7个现代山地高效农业产业展开，这7个产业是时下贵州食品产业发展的热点。

　　近年来，结合农业结构调整，贵州现代山地特色高效农业成效显著。前三季度，全省蔬菜种植面积1896万亩，产量2901万吨；水果面积652万亩，产量335万吨；茶园面积693.2万亩，面积位居全国第一；2015年肉类总产量201.94万吨，实施千万只肉羊工程、标准规模化肉牛项目，2015牛羊肉比重占肉类总产量10.38%；马铃薯种植面积1063.8万亩，总产量1181.1万吨，两项指标均居全国前三位，是全国马铃薯主产区之一。

　　现代山地高效特色农业的发展潜力吸引着贵州省内外尤其是东部发达地区意欲从事食品开发的各界人士，东西部合作做大贵州山地食品的“乐章”正在奏响。上海黔道餐饮管理有限公司立志做“贵州味道”的羊肉，目前在上海、北京等地开有10多家羊肉火锅店和羊肉粉店。此次签约的是该公司在贵州习水建设的黔北麻羊中央厨房项目，目前地基已完工。随着麻羊基地的完善和麻羊产量的增加，黔道公司将在基地进行麻羊的初加工并完善冷链配送，继续在全国各地增开连锁店和直营店，2017年全国直营店达40家，把贵州山区的羊肉卖到全国各地。交通的改善以及贵州良好的生态环境非常适合发展种养结合的生态畜牧，广东温氏食品集团股份公司也加入了贵州山地食品开发“大军”。2013年以来温氏在贵州各地建设的生猪项目得到贵州各级政府的重视和大力支持，生猪养殖发展到30万头，温氏计划继续在贵州发展10余个养殖公司，总规模计划达到400万-500万头，力争实现帮扶10万人口稳定脱贫。深圳优先贝食品智慧链管理公司计划将贵州山区的绿色蔬菜卖到北上广深市场，优先贝此次签约的项目是准备在该公司的贵州蔬菜基地发展乡村旅游业。农旅结合是贵州食品产业的新方向，优先贝公司计划在蔬菜基地开展“美丽乡村行”旅游。

　　贵州高原蓝梦菇业科技有限公司总经理陈孟谈指出，我国农产品存在同质化的问题，贵州山地特色农产品的品质比较好，这是贵州农产品、食品在全国市场上有比较竞争力的关键。但是，贵州食品在全国市场上的影响很小，消费者并不了解贵州山地特色食品的品质好在哪儿。贵州省在大力发展七大山地特色农业产业的时候，更要“集中精力办大事”。由于贵州农业产业化企业基础较弱，品牌带动力不强，用一村一品战略来推广农产品，实力分散事倍功半，见效小，可以考虑集中一个县的人、财、物，推广一县一品战略，举全县之力打造一种农产品、食品，这样更利于增强贵州山地食品在市场上的“声音”。整合各方资源，助推已经比较成熟又确实有市场前景的农产品品牌，这样能培育出经得起市场考验的龙头企业。

　　目前，贵州已建设省级农业示范园区385个，入驻企业4076家，合作社4533个，带动从业农民502万人，建设高标准生产基地1240万亩。今年前三季度，园区实现总产值1388.5亿元，销售收入1252.8亿元，园区大部分项目与食品有关，涉“食”项目对园区的发展做出了巨大的贡献。现代高效农业示范园区建设推动了投资、土地、装备、科技、信息、人才等要素向园区集聚，园区基础设施不断改善，主导产业规模日益扩大，经营主体集群发展，产业融合互动加深，成为贵州省现代山地高效农业的样板区，也成为开发贵州山地特色食品的热土。