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海参为棘皮动物门海参纲动物的统称，为圆筒状，营养和食疗价值较高。近些年我国海参市场需求量快速增长，养殖面积面积不断扩大，在2022年我国海参养殖面积为25.04万公顷，同比增长1.19%。同时市场规模也是在不断增长，在2023年我国海参全产业链市场规模为1326.0亿元。
水产苗种是水产养殖行业发展的基础，支撑着水产养殖的发展。目前，我国已经成为全球最大的水产品种苗生产基地，拥有的水产苗种品种世界最多，水产苗种企业最多。从鱼苗产量来看，根据《2023年中国渔业统计年鉴》，2022年我国鱼苗总产量为13896.83亿尾，同比增长3.3%。
我国是全球最大的水产品消费国，受益于人们对水产品的需求量不断增长，近年来我国水产养殖行业得到了快速发展，水产养殖产量呈现逐年增长态势。农业农村部渔业渔政管理局发布的数据显示，2022年，全国水产养殖产量5565.46万吨，同比增长3.17%。其中，海水养殖2275.7万吨，同比增长2.92%；淡水养殖3289.76万吨
根据OIV2023年4月公布的数据，我国拥有葡萄种植面积78.5万公顷，居世界第三，主要种植地区包括新疆维吾尔自治区吐鲁番市、山西省清徐县、安徽省萧县等地。
小麦属一年生或越年生草本植物，我国大部分人口的主食之一便是小麦，小麦在我国的粮食中扮演着至关重要的角色，无论是在经济、文化还是日常生活方面，都与小麦密切相关。从近几年小麦的产量来看，2020年-2022年小麦的产量均稳步增长。
目前来看，水果作为人们日常生活中必不可少的食品之一，其市场一直为稳定增长趋势，而这也带动了水果零售市场的增长。数据显示，2022年我国水果零售市场规模达到了13814.6亿元，同比增长12.4%。而随着外卖平台、水果连锁加盟、生鲜电商和社区团购等方式的发展，预计未来我国水果零售行业销售模式也将往多元方向发展。
2023年我国完成水利建设投资11996亿元，创历史最高纪录。此外，2023年新开工水利项目2.79万个，较2022年增长11.5%。据悉，中央财政在2023年四季度增发万亿国债，投向聚焦水利相关领域，预计2024年水利建设投资将继续保持增长态势。
从地区分布来看，目前山东是我国最大的水产品加工地区，数据显示，在2022年山东省水产品加工总量达645.93万吨，占到全国市场的30.07%，其次是福建、浙江、辽宁、湖北等地区，都是水产资源丰富，且运输物流较方便的地区。
