我国实体零售业绩逐年下滑 亟须深耕供应链

 　　受经营成本日益攀升、消费需求结构调整、网络零售快速发展等诸多因素影响，我国实体零售主要指标增速回落，部分企业经营困难，关店现象频发。

　　近日，中国连锁经营协会和普华永道联合发布了2016中国零售企业营运资本管理调研报告《聚焦营运效率，重塑零售价值》，报告显示超过85%的受访零售企业认为库存管理是营运资本的最大挑战。零售企业的高层管理者需要充分理解营运资本的价值和其背后的营运管理问题和风险，并着手解决并提升整体经营管理能力。该报告以中国内地及香港上市的86家零售企业的公开数据为基础，结合21家中国连锁百强零售企业的调查问卷。

　　不难发现，传统实体零售店生存形势更加严峻，陷入一轮轮“关店潮”亏损的泥沼。在国务院办公厅近日印发的《关于推动实体零售创新转型的意见》中提到，受经营成本日益攀升、消费需求结构调整、网络零售快速发展等诸多因素影响，我国实体零售主要指标增速回落，部分企业经营困难，关店现象频发。

　　实体零售进入微利时代

　　中国零售行业过去二十年经历了高速增长，然而随着增速放缓、消费升级和电商崛起，实体零售业面临着巨大的冲击和经营管理的各方面挑战。包括百货店、超市店、服饰专业店、家电专业店在内的各业态明显受到销售下滑、成本费用上升的压力，利润率逐年下滑。2013年中国零售业净利润率为3.6%、2015年为3.7%，2015年仅为3.2%，一些规模较大的大型百货店和综合店甚至出现了收入负增长的情况。

　　报告显示，中国零售企业的销售和利润增长逐年下滑。超市的销售增速仅在单位数的水平，规模较大的大型百货店和综合店甚至出现了收入负增长的情况。零售企业虽然持续通过调整产品组合和业务结构来提升毛利率水平，但是经营费用，特别是房租、人工和水电的逐年提高蚕食了利润空间，导致整体利润率一直处于下滑的态势。

　　中国连锁经营协会副秘书长楚东指出，零售业作为连接生产与最终消费者的中间环节，其发展状况与变革能力直接反映了供给侧的效率、反映了消费者福利的现实状况。

　　记者了解到，百货店在2013年至2015年期间存货周转天数平均维持在21天左右，超市店维持在50多天，家电专业店在60天左右，而服饰专业店的平均在150天以上。

　　普华永道中国零售及消费品行业主管合伙人王笑就此表示，“需求波动加剧，预测机制不完善或者预测准确率低被认为是库存难以管理的最重要原因。需要建立不同品类、维度、层级的需求预测模型，利用信息化的工具实现精准的需求预测和优化管理，充分考虑历史销量、季节与促销、销售趋势等多维度因素影响，将存在于市场、门店等环节不同需求信息的‘大数据’充分利用起来并定期回顾业绩，打造数字化的运营管理能力。”

　　中国零售企业通常利用延迟支付采购货款从而降低库存对资金的占用，付款周期长达2-4个月，而美国零售企业的付款周期通常只有1.5个月。报告指出供应商数量过多，缺乏有效的供应商管理体系来平衡供应风险被认是最重要的原因，此外，不同品类的采购策略不清晰，供应商能力较弱且资金压力大等因素都限制零售商合理定位应付账期进一步优化的空间和机会点，传统的应付管理模式无法支撑高效的营运资本管理和降低企业自身的资金压力。

　　普华永道中国内地及香港零售及消费品行业合伙人余叶嘉莉介绍说，“要实现利润的增长，传统零售企业需要从‘商品组织者’转变为‘商品经营者’，从消费者需求、产品设计、采购或生产控制、物流配送、分销促销等各个环节加强经营和创新，摆脱过度依赖名目繁多通道费等传统盈利模式。通过加强供应链管理实现零售企业与生产、消费环节的紧密对接，更高效地收集整理消费者的意见和需求，并迅速向生产环节传递，零售企业和合作伙伴成为利益共同体。”

　　多家零售巨头连续关店

　　根据商务部最新披露的数据显示，今年11月份，我国消费市场呈现稳中有升态势，当月全国社会消费品零售总额达到3.1万亿元，同比增长10.8%，增速创年内新高。前11个月全国社会消费品零售总额累计增长10.4%，增速比前10个月提高0.1个百分点。商务部重点监测的5000家零售企业11月份销售额同比增长4.9%，较上月加快0.3个百分点，连续4个月涨幅提升。

　　但是，这样的一份成绩单仍然难以掩盖实体零售业所面临的困境。北京工商大学经济研究所提供的数据显示，从2012年到2015年，全国有138家百货店关闭，262家超市关闭，6209家体育品牌店关闭。

　　日前，家乐福合资公司股权遭中方股东打包抛售，辽宁成大近日发布公告称，拟以4.2亿元出售所持家乐福全部股权，包括沈阳家乐福35%股权、大连家乐福35%股权、长春家乐福25%股权、哈尔滨家乐福17%股权、杭州家乐福20%股权、宁波家乐福20%股权。

　　今年上半年，上述六家家乐福合资公司已有5家陷入亏损，累计亏损额近1亿元。其中沈阳家乐福亏损达6380万元，哈尔滨家乐福是唯一盈利的一家。

　　而就在上月，英国最大的零售商马莎百货对外宣布，由于中国内地门店持续亏损，马莎百货将关闭在北京、上海、苏州、武汉、青岛的全部10家门店。并且近期，曾经是内地百货业黄金时期的代表、上海知名购物地标、开张已近二十年的“太平洋百货淮海店”也宣布将在年底撤店谢幕。

　　据了解，去年中国零售业经历了五年来最大的关店潮，万达百货在年中宣布关掉全国约90家百货门店中的一半；公开资料显示，作为最早一批进入中国市场的外资百货公司，从2012年至去年年底，百盛在中国市场至少已经关闭了8家门店，今年又关闭了4家店。根据《2015中国连锁百强》显示，2015年55%的企业净利润下滑，新开门店同比下降16%、关闭门店同比上升39%。同时据资料统计，2016年上半年，在单体百货、购物中心以及大型超市业态中共有22家公司关闭了41家店铺，歇业总面积超过60万平方米。

　　根据中国购物中心产业咨询中心的预测，从现在起到2025年，还将有7000家购物中心建成开业，届时中国内地的购物中心将超过1万家。而现在运营的购物中心有一半面临经营困难、近千家面临停业调整、倒闭的风险。在中国社科院《流通蓝皮书：中国商业发展报告》中也指出，未来5年，中国商品交易市场将有1/3被淘汰，另有1/3将转型为批发、零售兼有的体验式购物中心，剩余1/3则将成功实现线上线下对接。

　　阿里巴巴集团董事局主席马云曾公开表示，阿里巴巴将不再提“电商”二字。在他看来，纯电商时代很快会结束，线上线下必将结合在一起，加上现代物流，创造出新的零售业态，即“新零售”。

　　商务部专家表示，当前市场消费模式已转为消费者为主导，消费者有更多的选择权，线上线下融合就是要最大化地利用电子商务这种新模式来实现实体零售更加便捷化的发展，从而满足消费者多元化、便捷化的消费需求。线上线下融合发展可以优势互补，是零售业未来的发展方向。

　　零售企业业绩下滑

　　●超市的销售增速仅在单位数的水平。

　　●规模较大的大型百货店和综合店甚至出现了收入负增长的情况。

　　●零售企业经营费用，特别是房租、人工和水电的逐年提高蚕食了利润空间，导致整体利润率一直处于下滑的态势。