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“莲花”商标赫然出现在拍卖平台 我国味精行业制约因素亟待突破

        近日,阿里巴巴司法拍卖网络平台上,悄然出现了一组“莲花系”商标,让在市场上沉寂已久的莲花味精再一次进入大众视野。此次拍卖标的共计24个,起拍价格从82.29万至658.29万元不等,据拍卖网站公布的《无形资产-商标资产评估明细表》,24个商标的评估价累计达到8228.63万元(评估基准日:2020年12月31日)。

        我国是全球第一大味精生产国,约占全球总产能的75%。2014-2020年我国味精行业产量相对稳定,保持在200万吨以上。同时,我国也是全球第一大味精消费国,需求量约占全球总量的70%。2014-2020年我国味精行业表观消费量维持在200吨左右,2020年消费量略有下降。

2014-2020年我国味精产量及表观消费量
 
数据来源:观研天下整理

        味精作为一种供给与消费基本稳定的日用消费品,经过多年快速发展,市场逐渐发展成熟,行业格局也逐渐稳定,基本呈现了阜丰、梅花、伊品三家企业三足鼎立的市场格局,其中阜丰集团占据整个味精行业市场份额的44.4%,是味精行业毫无争议的龙头。

2019年我国味精行业市场份额占比
 
数据来源:观研天下整理

        在我国味精行业发展的同时,逐渐面临诸多问题:其一,虽然我国味精行业的生产历史有近百年,但工艺技术创新性乏善可陈;其二,关于味精多食有害论的传播以及一些味精品牌的负面新闻等社会舆论,对味精市场经济造成一定冲击;其三,因原料、能源、劳动力等生产成本提升,导致味精市场利润空间减少;其四,鸡精的迅速发展,不断蚕食味精市场的原有份额,对味精发展造成很大程度的冲击。

味精行业发展面临的问题
 
资料来源:观研天下整理(TC)

        面对严峻的竞争形势,味精行业必须加快改革,以“食品安全”为核心,朝“技术创新、产品升级、绿色环保、节能减排”方向发展。而味精行业竞争要由价格战转向产品创新,包括产品功能、使用方法等。味精销售要更加注重产品的宣传效果和终端市场的开发。

         更多深度内容,请查阅观研报告网:
        《2021年中国调味品市场分析报告-市场运营现状与市场商机研究
        《2021年中国调味品行业分析报告-行业规模现状与未来商机预测

        行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

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现磨咖啡企业大打价格战 市场竞争已成疲软态势

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2023年,我国连锁咖啡行业竞争加剧、价格战正酣。咖啡市场竞争激烈的同时,也伴随着咖啡市场的进一步扩张,2023年,国内现磨咖啡店市场规模达到1509亿元,同比增长27.99%。然而长久的“价格战”也让咖啡企业自身承压,市场竞争也变得愈发疲软。

2024年03月07日
我国快餐行业: 本土中式快餐品牌日渐崛起  2024年2月老娘舅新三板挂牌成功获批

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老娘舅是一家中式快餐连锁经营企业,主要产品包括套餐、主菜、汤羹饮品、米面主食、小食配菜等。据公告显示,在2021年、2022年和2023年上半年老娘舅营业收入分别为152487.19万元、142370.51万元和79964.78万元;净利润为6384.70万元、3640.32万元和4546.56万元。

2024年02月29日
“中式代餐”轻食、“轻食酸奶”产品不断  我国轻食行业能否再度变热?

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数据显示,在2023年中国消费者喜欢的轻食类型中,沙拉蔬菜卷类的轻食最受欢消费者欢迎,占比超50%,其次是全麦夹心吐司类,占比仅次于沙拉蔬菜卷类。

2024年01月05日
2023年国产泡菜大量涌入韩国 我国泡菜行业出口市场持续向好

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2023年12月28日
我国调味品行业进入壁垒逐渐提高 多方助力行业高质量发展

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2023年12月14日
中国餐饮连锁化率明显提升  餐饮连锁行业仍有较大发展空间

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过去三年,受疫情巨大冲击,全国餐饮行业总收入合计同比下降6.3%,到2023年餐饮市场回暖,据国家统计局数据显示,2023年前三季度,我国餐饮收入累计较去年同比增长18.7%,而餐饮业回暖趋势明显,对于餐饮连锁行业来说无疑是一个好消息。

2023年12月11日
《加快油茶产业发展三年行动方案(2023-2025年)》迎来良好开局

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在2023年初,国家林草局、国家发改委、财政部联合下发《加快油茶产业发展三年行动方案(2023-2025年)》,政策中提出2023-2025年要完成新增油茶种植 1917 万亩、改造低产林 1275.9 万亩,确保到2025 年全国油茶种植面积能达到 9000 万亩以上、茶油产能达到 200万吨,进一轮推动茶油产业。

2023年11月29日
预制菜行业:自2024年起盒马将每年向国联水产采购5亿元预制菜类产品

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11月22日,国联水产与盒马就预制菜产品开发及供应等合作事宜签订了为期3年的战略合作协议。协议其中一条提到,自2024年开始,盒马需每年向国联水产采购5亿元的虾滑、虾饼、烤鱼、小龙虾、牛蛙等系列预制菜类产品。

2023年11月24日
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