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我国单身人口超2亿催生消费新需求 “一人食”有望成为餐饮新风向

字体大小: 2021-05-12 09:14

中国报告网提示:单身群体的不断增加催生了新的消费需求,带动了“单身经济”的发展。传统餐饮销售和客流明显下降的情况下,外卖等“上门经济”逆势上扬,2020年市场规模达6646.2亿元。其中,“一人食”市场成为消费新风口。

        近期,“中国超过2亿人单身”的话题冲上了热搜。民政部数据显示,2018年我国的单身成年人口高达2.4亿人,其中有超过7700万人是独居状态,预计到2021年,这一数字将会超过9200万。根据最新数据统计显示,现阶段我国单身人口数量已经超过2.4亿,预计现在成年单身人口在2.5~2.6亿之间。

2018-2021年我国处于独居状态成年人数量及预测
 
数据来源:公开资料整理

        单身群体的不断增加催生了新的消费需求,带动了“单身经济”的发展。传统餐饮销售和客流明显下降的情况下,外卖等“上门经济”逆势上扬,2020年市场规模达6646.2亿元。其中,“一人食”市场成为消费新风口。

2016-2020年我国外卖市场规模
 
数据来源:公开资料整理

        “一人食”餐厅消费群体多为单身独居群体。从年龄分布情况来看,“一人食”消费者年龄主要集中在26-40岁,其中26-30岁占比为29.2%,31-40岁占比为30.3%。

“一人食”餐厅消费群体年龄分布情况
 
数据来源:公开资料整理

        从城市线级分布来看,“一人食”消费者主要分布在一、二线城市。根据数据显示,2021年,我国分布于二线城市的“一人食”消费者占比为38.6%,分布于一线城市的“一人食”消费者占比为28.7%。

“一人食”餐厅消费群体城市级别分布情况
 
数据来源:公开资料整理

        从菜系偏好来看,“一人食”消费群体更偏好于快餐,占比为58.1%,其次是火锅/焖锅和烧烤/烤肉,占比分别为50.25、46.1%。

“一人食”餐厅消费群体菜系偏好分布情况
 
数据来源:公开资料整理(zlj)

        对于独居群体而言,“一人食”餐厅通过隔板隔出的专属饮食空间拯救他们的“吃饭孤独症”,避免在餐厅与陌生人对视的尴尬,从而可以尽情地享受美食。随着单身群体的增长,“一人食”经济发展前景广阔,有望成为餐饮新风向。


          欲了解更多内容,请参阅我们的行业分析报告:
        《2021年中国“一人食”市场分析报告-市场现状调查与投资战略研究
        《2021年中国连锁中式餐饮市场分析报告-市场供需现状与投资商机研究

        行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

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中国报告网提示:单身群体的不断增加催生了新的消费需求,带动了“单身经济”的发展。传统餐饮销售和客流明显下降的情况下,外卖等“上门经济”逆势上扬,2020年市场规模达6646.2亿元。其中,“一人食”市场成为消费新风口。

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