近日，易观发布《互联网餐饮外卖行业数字化分析》。2019年Q3中国餐饮外卖市场整体交易规模将达1952.9亿元，同比增长35%。
打包形式是我国最早出现的外卖形式，一直延续至今。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。据统计，截至2018年我国的外卖行业交易金额为4613亿元，预计到2019年底，我国外卖行业交易金额将突破6000亿元，达到6035亿元。
参考观研天下发布《2019年中国外卖行业分析报告-行业供需现状与投资前景预测》
伴随着外卖行业的深入发展，消费水平不断升级的背景下，品质外卖已经成为了主流，在线外卖的发展提升了线下餐厅的食品加工和供给能力，同时也由于方便快捷的服务激发了大量的新需求，包括对家庭自我服务的替代以及由外卖衍生出来的市场化配送服务，而且还会进一步增加“甜品”、“下午茶”、“夜宵”的消费，后续还有进一步增长的空间。因此，外卖平台务必适应用户消费需求的转变，提高服务供给的能力！
打包形式是我国最早出现的外卖形式，一直延续至今。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。据统计，截至2018年我国的外卖行业交易金额为4613亿元，预计到2019年底，我国外卖行业交易金额将突破6000亿元，达到6035亿元。
参考观研天下发布《2019年中国外卖行业分析报告-行业供需现状与投资前景预测》
2015-2019年中国外卖行业交易金额情况及预测
资料来源：国家统计局
从互联网餐饮外卖市场交易份额方面来看，外卖市场格局二分天下，美团饿了么占比高达96.9%，垄断市场。2019年第三季度，美团在外卖市场的交易份额占比预计达53.0%，饿了么的市场交易份额占比预计达43.9%。饿了么和美团外卖持续挤压市场空间，其他交易份额占比仅余3.1%。
2019年第三季度中国互联网餐饮外卖市场厂商交易份额
资料来源：国家统计局
伴随着外卖行业的深入发展，消费水平不断升级的背景下，品质外卖已经成为了主流，在线外卖的发展提升了线下餐厅的食品加工和供给能力，同时也由于方便快捷的服务激发了大量的新需求，包括对家庭自我服务的替代以及由外卖衍生出来的市场化配送服务，而且还会进一步增加“甜品”、“下午茶”、“夜宵”的消费，后续还有进一步增长的空间。因此，外卖平台务必适应用户消费需求的转变，提高服务供给的能力！
资料来源：国家统计局，观研天下整理，转载请注明出处（LYX）
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