近日，美团点评发布的2018年第四季度财报显示：餐饮外卖收入实现381.4亿元，同比增长81.4%；毛利总额为52.7亿元。餐饮外卖交易笔数从2017年的40.9亿笔增至2018年的63.9亿笔，增长56.3%；2018年日均餐饮外卖交易笔数1750万笔。新业务及其他实现收入112.4亿元，较2017年的20.4亿元增长450.3%。
近年来，随着在线餐饮外卖逐渐渗透到日常生活中，我国外卖行业快速发展。据数据显示：2018年我国在线外卖市场规模将达到2414亿元，同比增长17.9%。
参考观研天下发布《2019年中国餐饮外卖市场分析报告-行业规模现状与发展潜力评估》
行业快速发展的同时，市场竞争也日益激烈。就目前来看，各平台效应已经逐步凸显。从数据看，2018年上半年饿了么占据了39%的市场份额，美团外卖占据了整个外卖市场的59%，两者加起来合计占据了市场98%的市场份额。
目前来看，外卖用户消费能力高于生活服务行业整体水平：从生活服务、团购以及餐饮外卖三个人群用户消费能力来看，外卖高消费人群占比达 48.4%，高于生活服务的39.0%；此外，团购由于其客单价水平高于外卖客单价，故高消费人群占比最高。并且外卖用户消费倾向也高于生活服务行业整体。
随着“跑腿”、“代买”等业务的出现，在线餐饮外卖配送品类不再局限于餐食，而是越来越多样化发展。未来在线餐饮外卖平台配送品类仍然以午餐、晚餐等正餐为主，但会往多样化方向发展，从餐食外卖到生鲜水果再到商超、鲜花等各式各样的日用品，配送的品类将更加丰富，配送服务也将会结合冷链物流等设备进一步提升，配送服务形式将会更多样化。
未来，新零售的布局或将进一步整合资源，拓展到线下的形式能够增加在线餐饮外卖平台目前经营品类，且能够得到更多资本、资源支持，在线餐饮外卖平台或将成为新零售布局的重点环节，餐饮外卖行业未来发展值得期待。
近年来，随着在线餐饮外卖逐渐渗透到日常生活中，我国外卖行业快速发展。据数据显示：2018年我国在线外卖市场规模将达到2414亿元，同比增长17.9%。
参考观研天下发布《2019年中国餐饮外卖市场分析报告-行业规模现状与发展潜力评估》
2013-2018年我国在线外卖市场规模统计
数据来源：商务委
行业快速发展的同时，市场竞争也日益激烈。就目前来看，各平台效应已经逐步凸显。从数据看，2018年上半年饿了么占据了39%的市场份额，美团外卖占据了整个外卖市场的59%，两者加起来合计占据了市场98%的市场份额。
2018年H1各平台市场份额占比情况
数据来源：商务委
目前来看，外卖用户消费能力高于生活服务行业整体水平：从生活服务、团购以及餐饮外卖三个人群用户消费能力来看，外卖高消费人群占比达 48.4%，高于生活服务的39.0%；此外，团购由于其客单价水平高于外卖客单价，故高消费人群占比最高。并且外卖用户消费倾向也高于生活服务行业整体。
生活服务与餐饮外卖用户场景偏好对比
图片来源：互联网
随着“跑腿”、“代买”等业务的出现，在线餐饮外卖配送品类不再局限于餐食，而是越来越多样化发展。未来在线餐饮外卖平台配送品类仍然以午餐、晚餐等正餐为主，但会往多样化方向发展，从餐食外卖到生鲜水果再到商超、鲜花等各式各样的日用品，配送的品类将更加丰富，配送服务也将会结合冷链物流等设备进一步提升，配送服务形式将会更多样化。
未来，新零售的布局或将进一步整合资源，拓展到线下的形式能够增加在线餐饮外卖平台目前经营品类，且能够得到更多资本、资源支持，在线餐饮外卖平台或将成为新零售布局的重点环节，餐饮外卖行业未来发展值得期待。
资料来源：商务委，观研天下XY整理，转载请注明出处
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