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阿里95亿美元全资收购饿了么,外卖行业在快速发展

  今天(4月2日),阿里巴巴全资收购饿了么的消息坐实。

  阿里巴巴集团、蚂蚁金服集团与饿了么今天联合宣布,阿里巴巴已经签订收购协议,将联合蚂蚁金服以95亿美元对饿了么完成全资收购。阿里方面称,饿了么将依托阿里集团数字经济生态的商业基础设施,成为阿里新零售战略的一支重要力量。

  阿里巴巴集团CEO张勇同时宣布,待交易全部完成后,饿了么创始人兼CEO张旭豪将出任饿了么董事长,并兼任张勇的新零售战略特别助理,负责战略决策支持。阿里巴巴集团副总裁王磊将出任饿了么CEO。

  早在今年2月26日,就有传言称阿里在3个月内将按95亿美元左右现金全资收购饿了么全部股份。对此,最先阿里和饿了么的回应都是不予置评,但随后2月27日,饿了么股东华联股份(000882.SZ)发布的公告中称阿里已经接触了Rajax(饿了么母公司)全体股东,并表达了收购意向。

  虎嗅文章《阿里饿了么?》有写到,2016年8月之前,阿里和蚂蚁金服就完成对饿了么12.5亿美元的投资,其中,阿里巴巴出资9亿美元,蚂蚁金服出资3.5亿美元。2017年,阿里巴巴和蚂蚁金服又增持饿了么,总投资金额为4亿美元。

  此后,饿了么的最大股东阿里在饿了么的渗入越来越明显。

  在3月22日举行的“2018年饿了么交易平台&即时配送启动会”上,饿了么创始人兼CEO张旭豪介绍了在2018年初成立的、旨在强化交易和物流两大事业部协作的新机构——交易物流班委会(班委会)。

  饿了么联合创始人兼COO康嘉为班长,负责班委会的日常管理,成员则是由饿了么两大事业部和产品技术部门高层组成。

  而班委制正是阿里巴巴常用的一种管理制度,比如淘宝、蚂蚁金服就是采用的班委制。

  这段时间,外卖市场也成为了短兵相接的战场。4月1日,滴滴配送已经开始了在无锡的灰度测试,上线外卖业务。而之所以最先选择无锡落地,原因之一据说就是在无锡,美团的骑手远多于饿了么,方便滴滴剑指美团。

  滴滴外卖的上线,对美团、饿了么来说都是危险的信号。最起码上线之初,滴滴就会对现有两家外卖平台形成一定程度的制约。已经有卖家反映,一些接入滴滴外卖的店家已经接到了来自美团和饿了么的警告,美团还疑似会叫停同时入驻滴滴外卖的店家的服务端口。

  而滴滴在外卖市场的目标,不是只有美团一个。如今饿了么已经有足够能力和美团抗衡。澎湃新闻的报道中,富途证券有指出,美团现在每天的日定单数超过一千六百万单,饿了么的日定单也达到了一千万。

  有接近饿了么方面的人士向澎湃新闻透露,饿了么目前账面上资金紧张,而持续不断的和美团竞争,从而导致烧钱不止,很可能就是导致饿了么接受阿里收购的原因。

  饿了么还从2017年9月在内部孵化了新零售事业部,主攻无人货架项目“Now”。3月31日,饿了么“Now”项目宣布,已经在首个入驻的城市上海实现了盈利。而负责这个项目团队的CEO陈骐,曾是首任阿里巴巴零售通事业部供应链负责人,零售通事业部正是阿里有名的“中供铁军”系。

  对于这次收购,阿里巴巴集团CEO张勇发出员工信,“欢迎饿了么加入阿里大家庭”。对于之后的运营,张勇强调,饿了么将保持独立品牌,独立运营。

  就像阿里之前的收购案例一样,饿了么创始人张旭豪将离开CEO的岗位,这也侧面印证了之前“张旭豪出局”的传闻。

  今天张旭豪也向饿了么员工发送了内部信,称无论是传统的餐饮外卖还是新零售,目前的市场渗透率仍然非常低。选择完全融入阿里生态,“正是为了更好地沿着这条路前进”。

  有了阿里的扶持,饿了么的弹药库已经准备充足,而阿里暂时也应该不饿了吧。

  参考观研天下发布《2018年中国外卖市场分析报告-行业深度分析与发展前景研究

  2017年外卖市场规模突破2000亿元大关,预计2018年将达到2430亿元。饿了么收购百度外卖后,在2017年第四季度,市场用户份额占比达55.3%,领跑外卖市场。

         截至2017第四季度,2017年中国在线餐饮外卖用户规模依旧保持稳健的增长速度,较2016年增长19.1%,用户规模正式突破3亿人。这意味着每五个中国人中,至少就有一人点外卖,外卖已成为了中国人日常生活中必不可少的一部分。

2012-2017年中国外卖市场规模
 

         从在线餐饮外卖平台来看,饿了么收购百度外卖后,2017年第四季度市场份额占比55.3%,领跑市场。美团外卖占比41.3%,紧随其后。外卖市场正式从三足鼎立转变成双雄争霸。

         饿了么与百度外卖合并后,通过百度外卖背后的流量与技术资源,加强自身的用户竞争力。在第四季度,饿了么自身的智能调度系统,通过百度地图的技术加持,实现了与百度外卖自身的智能调度优势互补,数据显示,在饿了么智能调度首批试点的30城市中,准时率和用户好评率均高达99%。

2017年中国外卖市场结构
 

         随着在线餐饮外卖进一步渗透到人们的日常生活中,分析认为在线外卖市场发展已经进入到一个稳定时期,在线餐饮餐饮平台发展所需的重点将转向用户存量的挖掘、配送效率、服务体验与食品安全上。

         在配送效率上,饿了么与美团均在第四季度通过科技创新,优化配送效率。9月,美团点评与清华大学创新学院展开配送机器人创新技术合作;10月9日,饿了么联合上海万科共同推出智能送餐机器人"万小饿",并在上海虹桥万科中心开始试行白领提供智能送餐服务。两大行业巨头均用科技与创新之光,助推楼宇配送的最后100米。

         在服务体验与食品安全上,各大外卖平台也是在第四季度推出了各自的食安"强心剂",--饿了么、美团相继在第四季度上线后台视频直播,通过线下的明厨亮灶,打造阳光透明的健康外卖。消费者只需要动一动手指头,足不出户就可以知道外卖的制作情况。

         外卖行业的快速发展,在改变消费者饮食习惯的同时,也在改变着餐饮店的盈利模式。据测算,我国2017年在线订餐市场预估规模为2046亿元。外卖平台让传统餐饮商户流转速度更快,翻台率更高。对整个餐饮业来讲,能带来更多就业。同时,倒逼餐饮店改进流程,接入智能订餐系统,提升操作效率,也更技术化、标准化。

         传统餐饮店拥抱互联网,首先要合规。在深圳南山,当地一家餐饮店老板王超嗅到了餐饮互联网化的变革味道,他多次申请入驻外卖平台,却因资质问题被驳回。平台合规品控人员入店走访,发现其餐饮服务许可证已经临近过期,且部分经营餐品超出了原许可证范围。

         做外卖餐食同样要用心服务。“互联网+”只是一个工具,关键还是做产品、提供更好的服务。外卖消费者无法像堂食客人一样体验到服务,我们就要从品质、包装等方面,让消费者感受到我们的用心。

         流程再造更能提高生产效率。对一些餐饮店来讲,做好外卖业务,并不是加入几家外卖平台就可以了,而是要再造餐饮店流程。某餐饮公司联合第三方公司,共同开发全智能炒锅,一位操作员,可以同时操作5—8口锅,人工成本降至原来的1/5左右,并解决了高峰期产能不足的问题。

资料来源:互联网,观研天下GSL整理

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