导读：北京要求连锁餐饮企业停用福喜食品.肯德基母公司百胜集团股价美国时间周一（21日）大跌4.25%，市值蒸发近15亿美元(93亿元人民币)。麦当劳股价则下跌1.45%，星巴克走低0.42%，跌幅超过大盘。
参考：《中国休闲餐饮市场发展现状及未来五年发展趋势前瞻报告》
针对消费者关注的麦当劳等使用福喜过期肉事件，7月22日北京市食药监局表示，正在对全市2000余家连锁餐饮企业展开肉制品的监督检查，要求立即停用所有福喜公司生产的食品原材料。同时，上海市食药监局7月22日表示，基本锁定了福喜公司违法事实，目前公安机关、检察机关已介入。
北京抽检快餐企业原料
据北京市食药监局介绍，各区县食药监局也对连锁餐饮企业使用的肉类等各种食品原材料开展抽检，重点对肉制品进销货台账情况以及剩余、过期食材销毁情况等进行检查。
目前，顺义食药监局在对辖区12家连锁餐饮快餐企业的检查中发现，麦当劳、汉堡王两家企业所属4个餐厅均根据总部通知，将涉嫌源自上海福喜的相关食品原材料就地封存。顺义食药监局将会对封存的产品进行检测，看是否存在质量安全问题。
市食药监局表示，已要求全市所有连锁快餐企业“立即全面停用、下架、召回所有源自上海福喜食品有限公司生产的肉制品等食品原材料”。
福喜违法事实基本锁定
上海市食药监局7月22日表示，经对福喜公司关键岗位人员传讯，以及对福喜公司原始记录进行分析，基本锁定了该公司违法事实。目前查实福喜食品5批次问题产品，涉及麦乐鸡、猪肉饼等共5108箱，初步查明麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等9家企业使用了福喜产品，已封存产品约100吨。
另外，上海市食药监局7月22日称正会同市公安机关等进一步调查，市检察机关已介入此案。
日本麦当劳承认用福喜
日本麦当劳官网22日发布声明，称日本市场上20%的麦乐鸡(麦克鸡块)原料是由上海福喜食品所供应，出于食品安全考虑，使用该公司原料的“麦乐鸡”已于21日停止销售。
声明中称，就有关中国媒体曝光的上海福喜使用过期鸡肉一事，麦当劳完全不知情。在知晓情况后，麦当劳马上停止了鸡肉原料的购入并展开调查。目前，“麦乐鸡”的鸡肉原料已经找到其他替代生产商。
百胜股价一日蒸发93亿
受福喜事件影响，资本市场上的相关股票应声下跌。
肯德基母公司百胜集团股价美国时间周一（21日）大跌4.25%，市值蒸发近15亿美元(93亿元人民币)。麦当劳股价则下跌1.45%，星巴克走低0.42%，跌幅超过大盘。
此外，A股市场同样遭到拖累。福喜核心鸡肉供应商圣农发展[2.46% 资金 研报]21日开盘后一度跌幅超过6%。三元股份[-1.50% 资金 研报]则持有北京麦当劳和上海麦当劳股份，截至7月22日收盘，三元股份下跌0.41%。持有上海肯德基有限公司42.815%股权的锦江股份下跌0.8%。
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