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全聚德进行战略调整阶段 全面加强接待服务工作

        导读:全聚德进行战略调整阶段 全面加强接待服务工作, 全聚德方面表示,针对暑期旺季的接待,公司所属各企业在接待工作中已经做了专门的部署。

        参考《中国餐饮连锁行业市场分析及盈利空间预测报告(2014-2018)
        全聚德(002186.SZ)周一在投资者关系互动平台上表示,该公司暑期旺季接待中,通过增加餐位、适当延长营业时间、加快餐位周转速度、加强候餐区服务等方式提高接待质量。

  全聚德方面表示,针对暑期旺季的接待,公司所属各企业在接待工作中已经做了专门的部署。据介绍,该公司通过增加餐位,最大限度确保企业接待量,并根据接待量适当延长营业时间;另外,加快餐位周转速度,在确保客人用餐完毕后,能以最快的速度服务下一餐宾客;同时,加强候餐区的服务,以细节服务保证宾客能够安心候餐。

  据了解,目前全聚德正在进行转型调整,定位宴请市场,在菜品结构、开店模式、会员卡平台、营销推广等方面采取相关举措,将逐步落地并调整。

  该公司方面周一也表示,公司近期没有计划用全聚德的品牌发展快餐。

  全聚德主营餐饮和商品销售业务,计划2014年实现营业收入19.12亿元,较2013年增长0.5%,力争2014年净利润同比实现增长。该公司2013年实现营业收入19.02亿元,净利润1.1亿元。




 

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