喜茶晒2019亮眼成绩单我国茶饮料市场发展前景广阔

2020-01-17 06:49

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        根据报道消息，近日喜茶公开了2019年经营数据，在整体经济放缓，行业洗牌加剧的背景下，成绩依然有亮眼。数据显示，截止2019年12月31日，喜茶已在43个城市开出390家门店，新增主力店157家、Go店63家；共推出240余款新品，单喜茶Go小程序全年新增1582万用户，小程序用户总数达到2150万，更是在深圳创出一城全年销量超两千万杯的佳绩。

        另外在这份年度数据报告中，喜茶对2019年的日销售冠军、年度销售冠军和城市销售冠军也进行了全面分析。根据数据显示，北京朝阳大悦城店为冠军门店，其2019年一共卖出1,137,690杯；单日销售纪录则被广州惠福东热麦店创下，最高卖出4879杯饮品；冠军城市则是深圳，一共卖出两千万杯。

        此外，此份年度数据报告还显示，一线城市增速较快，其生活快节奏对线上购买更倚重。具体来看，深圳、广州、上海、北京、杭州、南京、重庆、成都、武汉、西安为2019年喜茶小程序用户数增长最快的TOP10城市。

        目前喜茶仍是消费者的“下午茶”。根据喜茶联合腾讯CDC发布的《用户调研数据报告》显示，在2019年全天，平均点单数最高的三个小时分别为14点、15点、16点。具体来看，“逛街、购物”时最常见；其次是“聚会约会”和“下午茶”；34.3%的喜茶用户常在看电影、看视频时喝喜茶。

        近年来随着经济增长、居民收入增长以及消费升级，我国茶饮料消费需求处于较快的增长时期。在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等多次产业浪潮后，目前我国茶饮料行业发展也步入“新常态”阶段。根据数据显示，2018年茶饮料产量在3400万吨左右，零售额约为1366.94亿元，总零售量约为161.41亿升。

        参考观研天下发布《2020年中国茶饮料市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》

2014-2018年我国茶饮料产量与销量情况

数据来源：Euromonitor

未来市场前景广阔。随着消费升级，以及80后、90后、00后为代表的年轻一代消费能力的不断提升，并逐渐成为奶茶消费的主力群体。根据预测分析，预计2019年，综合饮品销售额有望突破600亿元。据推算，新中式茶饮的潜在市场规模在400-500亿元。由此也有越来越多的奶茶加盟品牌通过产品更新迭代、提升顾客消费体验等方式抢占年轻人市场。

新式茶饮未来趋势预测
健康主流化	随着人们生活水平日的不断提高与健康消费观念的增强，人们对于产品品质的追求也越来越高，天然健康的饮品更受到消费者的喜爱。这一点对于茶饮市场来说将是一轮全新的变革。饮品健康化的同时也预示着茶饮市场未来将以高端路线为发展方向，包括原料，服务经营的各个方面也将得到全面的提升。
新式茶饮持续发展	中国茶饮行业的发展在经历了粉末时代和街头时代后，现正向第三阶段迈进，即新式茶饮时代。这其中新式茶饮将会成为茶饮市场的主导，弘扬中国传统文化，将新式茶饮推向国际市场。新式茶饮不仅在原料上全新变革，在制作工艺上也更加的专业化，使得产品无论在出杯速度、出品造型还是饮品口感方面都更加的稳定。
多元化与复合经营	茶饮市场的更新迭代速度快，单一的健康茶饮已经无法满足消费者的需求。多元化、复合式经营方式仍是主流，如茶饮+面包、串串香+G米鸡翅饭、可丽饼+清兮奶茶等等。
营销与创新及产品同质化	互联网与新媒体时代背景下，网红经济日益发达，茶饮市场几乎每一两年都会几款网红产品出现。清兮萃茶饮品、乌云冰淇淋、灯泡汽水等，这些产品都以高颜值，特有的造型亮相，受到人们的大力追捧。同时，茶饮行业“门槛低”同质化严重、品牌多而"杂"、产品创新、营销方式仍是短版、企业想在市场脱颖而出、仍需解决或者找到一个好的切入点。