连锁 零售 超市 发展趋势5月31日,根据消息称,德国连锁零售巨头奥乐齐其将于6月7日在上海开设两家实体店。这是继2017年在华开设网店后

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德国连锁零售巨头奥乐齐在华开店 未来超市高端化、精品化是发展趋势

字体大小: 2019-06-03 14:03  来源:中国报告网

中国报告网提示:5月31日,根据消息称,德国连锁零售巨头奥乐齐其将于6月7日在上海开设两家实体店。这是继2017年在华开设网店后

      5月31日,根据消息称,德国连锁零售巨头奥乐齐其将于6月7日在上海开设两家实体店。这是继2017年在华开设网店后,首度试水实体店业态。奥乐齐发展至今已有100多年历史,迄今已在全球10余个国家拥有超过1万家店铺,是德国和全球规模领先的连锁超市企业。

      专家马蒂亚斯奎克在德媒分析指出,这是德国两大超市连锁奥乐齐和历德在全球范围内开展竞争的最新一步。他认为,奥乐齐在中国先开展线上业务,如今又再度通过开设少量门店的方式进一步试水中国市场。他预计,若这一方案证明行之有效,奥乐齐将有能力在华大举投资扩张。

      自我国2001年加入WTO之后,我国超市行业便进入平稳发展阶段。无人超市、生鲜超市等新型模式的涌现,带动了超市行业发展。2012-2016年,受国内宏观经济放缓及电商冲击等影响,超市行业景气度持续下滑,增速进入下行通道,从高峰时9.7%滑落到最低仅1.2%。2017年在线下零售行业整体复苏的环境下,受益于电商冲击弱化、三四线消费升级,国内超市行业增速小幅回暖,同比增速拐点回升至2.3%。

我国超市市场规模及增速

数据来源:商务委

      参考观研天下发布《2018年中国零售连锁市场分析报告-行业深度分析与发展趋势研究

      我国传统的农贸市场销售模式下,供应链较长,中间商和流通环节复杂冗余,导致物流效率低下且损耗过大,再加上中间环节过多,中间成本层层叠加,导致生鲜品到消费者手中时价格偏高。

      从行业集中度方面来看,目前中国和美国的线下零售行业集中度之间存在较大的差距,美国的CR10自2013年开始出现明显的提升,2018年维持超过35%,其中超市龙头沃尔玛优势明显;而中国超市行业的集中度稳步提升,但与美国的超市行业相比相差较大。2018年CR5和CR10分别为11.20%和8.3%,二者表现差值相对稳定,但龙头公司优势并不显著,超市行业占比市场份额最大的华润仅为2.2%; 

2011-2018年中国超市行业CR5与CR10情况(单位:%)

数据来源:商务委

      对于超市而言,高端的零售体验即将到来。高端超市更加注重“效率”和“体验”的融合,小业态更具生命力,在卖场的效率,在体验上做的更高。而高端超市强劲的趋动力主要源于两点:第一,中国持续上行的经济势态,第二,趋高的消费习惯和区优的消费结构让高端超市依然有着固定的消费群体。

      而高端超市、精品超市,似乎对商业空间的设计要求更高。超市设计,一定程度上能体现品牌定位。同时,回归到第一点,好的超市设计,也是辅助提升购物体验感的关键。

资料来源:商务委,观研天下(YZ)整理,转载请注明出处

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